ПастаПицца меню

Состав: тыква, лук репчатый, картофель,имбирь, чеснок, паста том ям, обжаренные креветки, нежное филе кальмара, перец чили.

: куриная грудка обжаренная на гриле, подается с обжаренными шампиньонами, болгарским перцем, цветной капустой, кабачками, репчатым луком и  соусом на основе унаги и сливок. Украшается микрозеленью.

Состав: филе индейки, маринуется с добавлением кориандра, соли, перца, и чесночного масла обжаривается  на гриле, поливается  сливочно-кунжутным соусом и   подается со свежими овощами-помидоры, огурцы, перец болгарский, авокадо, микс салата,  киноа с добавлением соуса унаги

Состав: обжаренный на гриле сибас подается с  обжаренными брокколи, болгарским перцем, картофелем и ароматным маслом.

Состав: мясо ростбиф, вешенки, красный лук, сливки, ворчестер, французская горчица, картофельное пюре, соленые огурцы, маринованные опята.

Состав: каре молодого ягненка, кабачки, болгарский перец, баклажан, картофель беби, наршараб и листья кинзы.

Состав: филе судака, щупальца кальмара, мидии бушо, мидии на двух створках, филе кальмара, брокколи, цветная капуста, чеснок, чиабатта, сливочно винный соус.

Цена указана за 100 грамм рыбы, блюдо по весу.
Состав: стейк семги, черный рис, кабачки, перец болгарский. лук красный, сельдерей, сливки, соус на основе муки, сливочного масла и сливок, и рыбного бульона.

: утиная ножка, приготовленная методом сувид, глазируется в соусе порто, подается с обжаренными кабачками, цветной капустой, перцем болгарским, шампиньонами.

осьминог бейби, креветки, мидии обжариваются и заправляются   фисташковым соусом (оливковое масло и фисташки), подается с помидорами черри и пармезаном.

Состав: баранья голяшка маринуется с овощами, сливочным маслом и соусом демиглас, готовится по технологии су вид, затем глазируестся и запекается, баклажан, болгарский перец и кабачок маринуются в соусе тонкацу и специях и так же готовятся по технологии су вид, подается с запеченными помидорами черри и листьями кинзы.

Состав: свиная вырезка маринуется в специях обжаривается со всех сторон до золотистой корочки, гарниром идет картофель беби, цветная капуста, вешенки и маринованные опята, украшается листьями молодого шпината и красиво отсаженными калями укропового айоли,украшается микрозеленью.

Состав: нежнейшее филе лосося маринуется и обжаривается со всех сторон, гарниром идет руккола, бобы эдомаме и вялеными томатами, сливочный соус англез- соус на основе сливок ,куриного яйца и свекольного фреша.

Состав: микс салата, помидоры черри, маслины, оливки, красный лук, стручковая фасоль, огурец, редис, картофель беби, оливковое масло, ворчестер, французская горчица, филе тунца.

Состав: мясо ягненка горячего копчения, каперсы, черри, свежий шпинат, руккола, фирменный соус.

Состав: филе кальмара обжаривается и выкладывается на маринованный артишок, а так же на смесь салатов , цветную капусту ,спелое авокадо, черри подается с сливочно- кунжутным соусом, тарелка украшается бальзамическим  кремом и микрозеленью.

Состав: кабачок, спелые томаты, болгарский перец, микс салата, семга собственного посола, соус на основе терияки, оливкового масла и французской горчицы.

Состав : дорада целая без хребта, обжаренный картофель, авокадо, свежие огурцы, микс салата. семечки тыквы и подсолнуха, ароматное масло.

Состав: в наваристый рыбный бульон добавляются обжаренный репчатый лук, морковь, картофель беби, домашняя лапша и целый кусок копченой нежной стерляди, дополнительно к ухе идет рубленная свежая зелень и мелкорубленные спелые помидоры, а также запеченная белая булочка.

Состав: филе курицы, лапша яичная, картофель, морковь, лук репчатый, яйцо куриное, масло растительное, масло сливочное, перец молотый, зелень, соль

Состав: филе курицы, сыр пармезан, помидоры черри, яйцо перепелиное, микс салатов, чипсы из багета, фирменный соус

Состав:свиные ребра готовятся в сувид, после чего запекаются в печи, во время запекания смазываются соусом порто( мясной бульон, демиглас, красное вино, мед, сливочное масло, пряности), подаются с обжаренным картофелем бейби, салатом из свежей капусты, моркови, лука красного, огурца, заправленного соусом укропный  айоли, и сверху украшается луком фри.

Состав:мидии гигант, микс салатов, икра красная, сливки, чесночное масло, оливковое масло, вино белое, черри

Состав: подаются с бульоном (бульон подается отдельно) и взбитой икрой щуки (взбивается сметана с икрой).

Состав: паста на выбор, бекон, яйцо куриное, сливки, сыр пармезан, помидоры черри чесночное масло, микрозелень

Состав: кальмар, соус биск, микс салата, огурцы, помидоры, земля из маслин, тимьян, лимон, картофель, розмарин

Состав:филе лосося, икра красная, картофель бэби, помидоры черри, кабачки, перец болгарский, сливки, сыр копченый, микрозелень,

Состав: мясо краба, авокадо, сливки, икра красная, микс салата, помидоры, конечность краба, лайм.