Горячие блюда

Печень обжаривается с луком на растительном масле с пряностями и томится в соусе Порто, подается с картофельным пюре и украшается микрозеленью, соленым огурцом и соусом Деми-гляссе.

Состав: осьминог, картофель бэби, микс салата, помидоры, оливковое масло, лимон, сладкий чили

Состав: сазан, форель, пюре картофельное, свежие огурцы с укропом, томатно-овощная пассировка.

Состав: свиная вырезка, бекон, картофель, вешенки, сливки, сливочное масло, лук репчатый, зелень

Состав: подаются с бульоном (бульон подается отдельно) и взбитой икрой щуки (взбивается сметана с икрой).

куриная грудка обжаренная на гриле, подается с обжаренными шампиньонами, болгарским перцем, цветной капустой, кабачками, репчатым луком и  соусом на основе унаги и сливок. Украшается микрозеленью.

Состав: сом, пюре картофельное, овощная пассеровка (морковь, лук, томатная паста) соленый огурец.

Состав: корейка свинины, тимьян, микс салата, томаты черри, соус барбекю.

Состав: кальмар, креветки, осьминог, мидии, филе судака, картофель бейби, помидоры черри, гренки. Соус на основе сливочного масла и белого вина и зелени.

Состав: филе утиной грудки, картофель бэби, помидоры черри, микс салатов,  розмарин, чеснок, пряный соус.

Состав: стейк семги, черный рис, кабачки, перец болгарский. лук красный, сельдерей, сливки, соус на основе муки, сливочного масла и сливок, и рыбного бульона. Цена указана за 1 грамм.

Говяжьи щечки обжариваются вместе с луком и морковью и тушатся три часа в соусе Деми- гляссе. Подаются с овощами аджапсандал: баклажан, кабачок, болгарский перец, помидор, винный уксус.

Состав: помидоры, рубленная зелень, перец болгарский, чеснок, говядина, перечная аджика, томатная аджика, лук красный, картофель.

Состав: филе судака, картофель бэби, грибы шампиньоны, сливки, молоко, сыр плавленый, соус песто, лимон, тимьян, чеснок свежий, микрозелень

Состав: мякоть свинины, морковь, лук репчатый, чеснок, фасоль, кабачок, кунжут, соус на основе терияки и кисло-сладкого из яблок и апельсина.

Состав: говядина, картофель, грибы вешенки и шампиньоны, вяленные помидоры черри, сливки, сливочное масло, сыр моцарелла, тимьян, зелень, чеснок свежий

Мясо говядины обжаривается на гриле, подается с картофельным пюре, поливается соусом на основе сливок, хрена и Деми-гляссе.

Состав : говяжья щека, пюре, микрозелень, соус на основе демигласа и соевого соуса.

Состав : говяжья вырезка, , соус на основе кимчи и кунжутного масла с добавлением соевого соуса, красный лук и микрозелень .